อาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพ
1. เบอร์รี่
แม้ว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่จะเคยเป็นผลไม้
ที่หาทานได้ยากในบ้านเรา เพราะเดี๋ยวนี้เค้ามีขาย
กันเกลื่อนตามห้างสรรพสินค้า และท้องตลาดบาง
แห่งคะว่า ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่นั้น ช่วยในเรื่องของ
ระบบย่อยอาหารได้มากเลยทีเดียว แถมยังมี
แอนตี้อ๊อกซิแดนท์ช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์ และที่สำคัญ
ยังมีวิตามิน C ที่ช่วยในเรื่องผิวพรรณและหวัดอีกด้วย
2. ไข่ไก่
ไข่ไก่เป็นสุดยอดอาหารที่หาง่ายมาก ๆ
แถมยังราคาถูกอีกแน่ะ คุณ ๆ รู้ไหมว่า ไข่ไก่นั้น
เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง ที่ทำให้คุณได้
พลังงานแต่ไม่อ้วน แถมมีประโยชน์ในการบำรุง
สายตา อ้อ แถมยังมีลูทีนที่จะป้องกัน
ผิวคุณจากการทำลายของแสงแดดอีกด้วย
3. ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งของเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยใน
การส่งผ่านออกซิเจนจากปอดไปยังเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย
โดยในถั่ว 1 ถ้วย จะให้ธาตุเหล็กประมาณ 16 มิลลิกรัม
ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่สูงเลยทีเดียว นอกจากนี้ ถั่วยังมี
ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้ง่ายอีกด้วย
4. อัลมอนต์ แม็คคาเดเมีย และมะม่วงหิมพานต์
เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
หัวใจ จากการศึกษาของนักโภชนาการ พบว่า ผู้ที่
รับประทานเมล็ดพืชเหล่านี้จะมีอายุยืนกว่าผู้ที่
ไม่ได้ทานถึง 2 ปีครึ่งเลยทีเดียว นอกจากนี้ ยังมี
โอเมก้า 3 เอแอลเอ ที่จะส่งผลให้อารมณ์ดีขึ้น
ที่สำคัญยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีด้วย
5. ส้ม
เป็นแหล่งวิตามิน C คุณภาพ ที่มีประโยชน์ต่อการสร้าง
เซลล์เม็ดเลือดขาว และช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค รวมทั้งยัง
มีไฟเบอร์สูง เป็นแหล่งของแอนตี้อ๊อกซิแดนท์ ที่จะช่วยปกป้อง
เซลล์ผิวจากการถูกทำลายและเสริมสร้างคอลลาเจนในผิว
เรียกว่าคุณประโยชน์ครบครันเลยทีเดียว
6. มันเทศ
อาหารที่หาได้ง่าย แถมยังให้ประโยชน์มากมายกับ
สุขภาพอีก มันเทศเป็นแหล่งเบตาแคโรทีนชั้นดีที่ช่วยในการบำรุงสายตา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และที่หลาย ๆ คนคิดไม่ถึง
คือ มันเทศมีสารต้านมะเร็งสูงอีกด้วยค่ะ
7. บร็อคโคลี่
เป็นแหล่งของวิตามินซี เอ และเค เป็นผักที่มี
เบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตา และมีสาร
ไอโซธิโอไซยาเนทส์ (Isothiocyanates) ที่ช่วยต่อต้าน
มะเร็งปอด รวมถึงมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ นอกจากนี้
วิตามินเคยังเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง
ของกระดูกด้วย
8. ชา
แม้ว่าชาจะเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ไม่ได้ให้ผลดี
ต่อสุขภาพเท่าไหร่ แต่รู้ไหมว่า การดื่มชาในปริมาณที่
พอเหมาะ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นอัลไซเมอร์
มะเร็ง และทำให้สุขภาพฟันและกระดูกแข็งแรงขึ้น เพราะ
ในชานั้นมีสารแอนตี้อ๊อกซิแดนท์ที่เรียกว่า ฟลาโวนอยด์
(flavonoids) ที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพ
9. คะน้า
มีสารเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด
มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด รวมถึงมีวิตามิน
ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สร้างภูมิต้านทานโรคที่ดี นอกจาก
นี้ยังมีแคลเซียมเสริมสร้างการทำงานของกระดูก
10. โยเกิร์ต
อาหารสุขภาพที่หลาย ๆ คนมักจะซื้อไว้ติดบ้าน เอาไว้ทาน
ยามหิว และนั่นเป็นสิ่งที่ดีแล้วค่ะ เพราะในโยเกิร์ตนั้นมี
สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี วิตามินบี 12 และโปรตีน ดังนั้น ถ้าคุณทานโยเกิร์ต
ให้ได้วันละ 1 ถ้วย จะทำให้สุขภาพคุณดี
11. ข้าวโอ๊ค
ดีต่อสุขภาพของหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจ
ต่อสมองของเราด้วย ข้าวโอ๊ตมีใยอาหารและก็มีโปรตีน
อยู่พอสมควร หรือแม้แต่โอเมก้า-3 ก็ยังมีอีกจำนวนหนึ่
การกินข้าวโอ๊ตตอนเช้าจะช่วยให้เราแจ่มใส และ
ไม่ง่วงนอนแม้ในยามบ่ายด้วย
12. นม
นมมีโปรตีน น้ำตาลแลคโตส และวิตามินต่างๆ โดยเฉพาะ
วิตามินเอ จะช่วยในการมองเห็นและบำรุงเนื้อเยื่อ
และวิตามินบีสอง จะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต และเนื้อ
เยื่อต่างๆ ทำหน้าที่เป็นปกติ
13. น้ำ
บทความ
